安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶品的品質會隨著時間不斷發(fā)生轉化。

不定期的對茶品進行評測，不僅能夠有助于我們判斷它的轉化方向，也能對我們不斷調整升級原料、工藝有所裨益，對于茶友收藏投資安化黑茶也有較大的實際參考意義。

歲越茶學部從本期開始，會不斷發(fā)起對新茶、陳茶的評測。

歲越全國各運營中心及體驗店合作伙伴，以及各位茶友粉絲，可留言告知你最想要了解的茶品，歲越茶學部將根據(jù)留言情況來選擇茶品評測推送。

本期評測茶品：歲越2017高馬黑磚800g

產(chǎn)品簡介：

歲越?2017高馬黑磚，優(yōu)選安化優(yōu)質小產(chǎn)區(qū)高馬頭茶原料，按照傳統(tǒng)工藝，春茶秋制，期間風選色選、木倉發(fā)酵、精炭烘焙，精工細作。磚身緊致，棱角分明，磚面烏潤勻齊。茶湯橙黃透亮，樟香濃郁，水路細膩，味感飽滿，生津回甘，氣韻綿長。

極具品飲和收藏價值。

2019年3月1日評測實錄：

2019年3月1日品鑒總結：

茶品：歲越2017高馬黑磚800g

干茶：磚面平整，色澤深褐，剪開茶磚后斷面干燥，水分含量大大降低。

香氣：磚面與斷面清香、薄荷涼與樟香馥郁。開湯后香氣中帶有強勁的樟香與木質香，掛杯香明顯。

湯色：前3泡受茶磚較緊的緣故，淺黃濃稠，隨著沖泡次數(shù)增加，逐漸由亮黃紅到金黃色。相比新茶時，湯色微微有紅的跡象。

滋味：第1泡茶湯甜純細膩，生津回甘迅速。第2泡開始，湯水中的薄荷涼與樟香味逐漸增強。第4泡開始出果甜味，湯水始終細膩。相比于新茶時，湯水中逐漸增強的薄荷涼與樟木香是最大亮點。

葉底：由于此茶選取核心產(chǎn)區(qū)一二級原料制作，葉底始終柔嫩，深褐綠，彈性極佳。