現(xiàn)代人所說的“茶具”，主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具。這和古代所指的茶具是不一樣的。古代“茶具”的概念所指范圍更大。

唐代范攄所著《云溪友議》中說：“陸羽造茶具二十四事。”《茶經(jīng)》中，陸羽便精心設(shè)計了適于烹茶、品飲的二十四器。其實古代茶具很多，也不僅僅有二十四種，下面選擇一些主要的簡單介紹一下。

茶籯：“茶籯”是箱籠一類器具。唐代詩人陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》，里面有：“金刀劈翠筠，織似波紋斜”，可知“茶籯”是一種竹制、編織有斜紋的茶具。

茶灶：古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。

茶焙：古時把烘茶葉的器具叫“茶焙”，茶焙是一種竹編，外包裹箬葉(箬竹的葉子)，因箬葉有收火的作用，可以避免把茶葉烘黃，茶放在茶焙上，要求溫度小火烘制，就不會損壞茶色和茶香了。

風(fēng)爐：為生火煮茶之用，有鐵制作的，有泥制作的。

笤：以竹絲編織，方形，用以采茶。

筥：是裝炭用的竹簍，亦有木箱者，外圍用藤條，底蓋合攏后似竹箱。

炭撾：六棱鐵器，長一尺，類似古代兵器——锏，主要用來把炭打碎。

火策：亦稱為火筷。又圓又直，頂端扁平，取炭用。多以鐵或熟銅制成。

釜：用以煮水烹茶，鐵質(zhì)的多，在唐代，也有瓷的和石頭的，富貴人家也有銀釜。

羅合：羅是篩茶的，合是貯茶的。

注春：茶壺，古代文人認(rèn)為品茶“一苦二甜三”這個過程，像是沉寂的寒冬過后漸漸走向春天，因此把泡茶的茶壺稱為了“注春”。

漉水囊：用以過濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。

竹籃：以前煮茶一般采用木炭作為燃料，而木炭一般盛放于竹籃里面。古代貴族官僚或富人的住宅被稱為“府第”，由此進(jìn)行衍生，盛放外觀烏黑的竹籃也就有了烏府之稱。

鳴泉：鳴泉原為“淙淙鳴響的泉水”之意，引申為煮水的器具，在這里專門指代煮茶罐。

水曹：即瓷缸或瓦缶，以其貯存清水，供洗滌器具之用。

濾塵：古代茶洗，為煎茶前用以洗茶器之用具。

甘鈍：木砧墩，用以將木炭砸碎之工具。

器局：竹編方形箱籠，用以收存茶器具者。

瓢扚：大多由葫蘆制成。用來舀水。

吹管：起爐火時用的吹火管子。街邊賣茶必要茶道具。

滓盂：盛放廢水茶渣的器皿。

啜香：茶碗，以前喝茶又稱為“吃茶”、“啜茶”等，所以用于盛放香茶的的茶盞、茶碗、茶杯，就被稱為“啜香”。

子母鐘：成套的茶杯。

紙囊：裝茶餅的紙袋子。

碾：用堅實的木材制成的碾子，中間有碾槽，可供碾輪來回滾動，將茶餅?zāi)胨椤?/p>

拂末：用羽毛做成小拂塵，碾茶后用它拂掃茶粉末。

麋篦：用瓷器制成的盒子，用來存放食鹽(因唐代煮茶要加鹽)。

以上茶具中，最重要的是碾茶、煮茶、點茶、泡茶、飲茶的器具，其他都是輔助性的工具，現(xiàn)代茶藝蓬勃發(fā)展，人們也創(chuàng)造出一些新的茶具，如聞香杯、公道杯、茶漏等。

來源：茶館網(wǎng)

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