常言道，一入“壺”門深似海，一些剛?cè)腴T的愛壺者，對著剛買回來的新壺，一下懵圈了，不知道該如何下手，今天就來了接一下新壺“三步曲”。

第一步：開壺

為何開壺?

紫砂壺經(jīng)高溫燒制，發(fā)生物理變化氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;

工藝師在后期對于細節(jié)的打磨，也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑;

另外，有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉;

同時，經(jīng)過若干道環(huán)節(jié)到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。

因此，在正式用來沏泡茶水前，應(yīng)對紫砂壺做簡單處理，一來清潔壺的里外，二來去除壺中燒制、放置、運輸?shù)冗^程中吸附的雜味。

如何開壺?

簡單些的，只需用沸水反復沖淋后即可使用;

稍復雜點的，放入少量茶葉小火泡一泡紫砂壺，再用沸水沖凈使用;

如果在茶葉市場里買壺，有些壺已經(jīng)是商家用過甚至已經(jīng)養(yǎng)好，這樣的壺拿回家只要簡單燙洗清潔就可以使用了。

第二步：擦身

1.沖淋法

泡茶之前，先用開水沖淋茶壺內(nèi)外，去除一下茶壺的塵埃土味，暖一下壺身。

茶葉放入壺內(nèi)后，將開水高沖，把壺蓋蓋好,再用開水沖淋茶壺，將茶壺上的茶泡，茶葉渣等雜質(zhì)淋干凈,一般常用開水淋壺身，保持壺身的干凈整齊。

2.掃刷法

泡茶時壺內(nèi)溫度高，壺身的毛細孔會擴張，此時用養(yǎng)壺筆沾水不斷掃刷壺身，茶油就會從紫砂壺的毛細孔中滲到茶壺的表面，形成一種光亮潤滑的包漿。

3.擦拭法

泡完茶后，將茶壺洗干凈，用開水沖淋壺內(nèi)外，在茶壺發(fā)熱時用半干濕的毛巾使用拋光的手法擦拭整個茶壺，這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分布得更加平均平衡。

4.護理法

每次泡完茶后，都要將茶壺清理干凈抹好，保持壺內(nèi)干爽。

切記不能用化學洗滌劑沖刷茶壺，抹壺的毛巾要用專業(yè)的干凈的毛巾，不能太粗。

第三步：摸壺

品茶講究“靜”，養(yǎng)壺也要講究“凈”。

飲茶間隙，用干凈的雙手不斷摩挲把玩紫砂壺，在壺身留下你獨一無二的印跡。

雙手一定要清洗干凈，無油、無汗，不可涂護手霜，否則養(yǎng)出來的壺看上去，有油感而無“潤”味，黯乎乎的無神。

用手摸壺，毫無阻礙的肌理接觸，讓人與壺心靈相通、天然一體，讓手中的壺因你的把玩而與世間千萬把壺區(qū)別開來。

來源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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