英山地處大別山南麓，種茶產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進(jìn)一步提高英山云霧茶辨識度和市場占有率，打造品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，結(jié)合英山茶產(chǎn)業(yè)需要，制定發(fā)布《英山云霧茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《英山云霧茶加工技術(shù)規(guī)程》《英山云霧茶》《英山云霧茶沖泡技術(shù)規(guī)程》4個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，請廣大茶農(nóng)、茶企、茶商，結(jié)合各自實(shí)際貫徹執(zhí)行。