口糧茶天天要喝，接待時經(jīng)常要用，散茶方便取用的優(yōu)勢就凸顯出來?？诩Z茶一般來說品質(zhì)不會很好，不用過于考慮長期轉(zhuǎn)化效果，轉(zhuǎn)化快就已經(jīng)提前享受了。雖說散茶長期放下來香氣茶氣會消散，可如果只放個兩三年，消散不明顯，陳化加快卻很明顯。所以散茶建議三年內(nèi)喝完，或者復(fù)壓成餅，時間長了，茶就淡了。

　　茶葉按是否壓制來分的話，可分為餅茶和散茶。

　　普洱散茶，是指曬青毛茶，保持其茶葉原本零散的狀態(tài)，沒有被壓制成任何的形狀。

　　普洱餅茶是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸軟，然后重力壓制成餅狀，除了餅狀還有磚、團(tuán)、沱等形狀。

　　普洱散茶的優(yōu)勢：1、原生滋味保留好。因為沒有經(jīng)過高溫蒸軟，鮮爽度高，比緊壓茶保留了更多茶葉的原生滋味。

　　2、便于判斷。茶葉條索完整，清晰分明，可以通過茶葉的外觀判斷茶的品質(zhì)。

　　3、不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，沖泡更省力，投茶量也很好控制，不會浪費茶葉，非常適合日常飲用。

　　4、陳化速度快。散茶間隙大，茶葉能夠與空氣充分接觸，氧化速度快。

　　劣勢：1、占用空間、不便存放。散茶蓬松，與緊壓茶相比，同等重量的茶葉，散茶體積更大需要的空間也就更大。

　　2、香氣流失快。與空氣充分接觸，有利就有弊，不僅陳化快，茶香流失得也很快。

　　3、存儲時間短。這也是因為陳化快和香氣發(fā)散快導(dǎo)致的，使散茶可以存儲的時間沒有餅茶長。

　　普洱餅茶的優(yōu)勢：1、便于運輸。從古至今，如果以散茶運輸會占用更大的空間，且容易在運輸途中造成較大損耗。

　　2、節(jié)約空間。同等重量下，散茶比餅茶占用的面積大多了，餅茶體積小能大大節(jié)省茶葉存儲的空間。

　　3、香氣不易流失。緊壓使得茶葉不會過度或過快氧化，能夠很好地保持茶葉的香氣。

　　4、利于后期轉(zhuǎn)化。緊壓使得茶葉與空氣的接觸面積小，微生物能更好地保存下來，陳化緩慢但充分，這種后期陳化的特點，讓茶餅越陳越香。

　　5、外觀統(tǒng)一。有了固定的形狀，便于包裝和商品化。

　　劣勢：1、取茶不便，需要撬茶。泡飲前需要使用茶針、茶刀等工具撬開。

　　2、透氣性能不如散茶好。

　　根據(jù)以上散茶和餅茶的特點，給出我的建議：

　　1、日常泡飲、喜歡清爽滋味的可選散茶

　　天天要喝，散茶方便拿取的優(yōu)勢就凸顯出來。不用過于考慮長期轉(zhuǎn)化效果，趁香氣滋味正好盡快喝完。散茶原汁原味，相對來說更加清爽。

　　2、長期存茶、喜歡醇厚滋味的可選餅茶

　　尤其是高品質(zhì)的茶一般喝得少、存得多，更多的是考慮收藏價值，所以，而餅茶后期轉(zhuǎn)化更優(yōu)的特點就決定了好茶要制成餅。餅茶滋味更加醇厚。

　　不過最終的選擇權(quán)還是在于你自己，看你的需求結(jié)合散茶與餅茶各自的特點進(jìn)行選擇。